体にためておくことができないので、毎日、毎食、こまめにとりたいミネラル。「ミネラル豊富なおやつはどんなものがありますか？」というご質問もよくいただきます。
まずは「おやつ＝お菓子」ではなく、4回目の食事！と考えましょう。特に幼いお子さんはまだ１食の量が少ないので、「おやつ」も大事なミネラル補給のタイミングと考えましょう。
「おやつは量を少なくした食事」ととらえて、ミネラルふりかけを混ぜたご飯を小さく握った「ミネラルおむすび」、ご飯を少しだけつぶしてまるめ、きなこをまぶした「簡単おはぎ」、味噌に粉末だしとオイルを混ぜた「味噌のねりねり」にお湯を注いて海苔をプラスした「即席味噌スープ」などはいかがでしょう？ どれもキッチンにある材料でさっと作れて満足感があるので、忙しいときにもおすすめです。
また、もちもちの食感がたのしい「じゃがいも餅」にすりごまや青海苔を加えた甘辛だれをかけたり、甘酒をゼラチンでかためてゼリーにしても、簡単でほんのり甘いおやつになります。栗、干し芋、アーモンドいりこなどは保存がきくので常備しておくと便利。「おやつ＝4回目の食事」と考えると、おやつのレパートリーはぐんとひろがりますよ。
ひじきときくらげのふりかけ
子どもに人気のミネラルふりかけ。いろいろなアレンジがたのしめます。今回は、ひじきやきくらげ、きな粉などでパパッとふりかけをつくってみましょう。
